LA PIZZERIA DAI 4 CANTONI
FIUMICINO

CHI SIAMO

LA PIZZERIA DAI 4 CANTONI
FIUMICINO
La pizzeria “dai 4 cantoni” è nata nel 1994 con l’intento di fare pizza alla vecchia maniera,secondo la tradizione romana,una cucina fatta di cose semplici e genuine. Oggi stiamo continuando a lavorare con lo stesso impegno e lo stesso sacrificio di allora, due componenti queste molto importanti nel nostro settore considerando soprattutto il momento critico che il nostro paese sta attraversando. Vogliamo continuare a promuovere l’artigianato della pizza facendo ricorso a tutta la nostra arte che è quella romana e soprattutto italiana. Oggi la nostra azienda è composta da dieci persone tutti professionisti altamente specializzati l’aspetto umano ed il rispetto che c’è nella nostra pizzeria è motivo per noi di grosso orgoglio e vanto.

PIZZA AL TAGLIO

La nostra pizza in teglia, con lievitazione di 36 ore, si rifà alla più antica ricetta romana fatta di cose semplici e tradizionali. I professionisti che tutti giorni la producono hanno un’esperienza ormai ventennale conseguita nelle più grandi e storiche pizzerie di Roma. Mai appagati ancora oggi studiano in continuo nuove tecniche oltre che nuove ricette per rimanere sempre all’avanguardia nella ricerca del gusto e della digeribilità.

PIZZA TONDA

Uno dei prodotti più difficili da realizzare è sicuramente la pizza tonda.
Essa ha bisogno di un sistema di produzione pressochè perfetto, dalle materie prime alla lievitazione (di 48 ore) alla cottura, ogni minimo errore da vita ad una pizza normale.
La nostra esperienza con il forno a legna in passato ci ha aiutato a perfezionare la tonda nel nostro forno elettrico, costruito appositamente per riprodurre il forno a legna.

TAVOLA CALDA

Nel 2007 abbiamo ampliato il nostro locale e abbiamo deciso di inserire la tavola calda. Come nostro solito abbiamo puntato alla produzione di un prodotto principalmente di qualità per raggiungere questo scopo non ci siamo affidati solamente alle materie prime di qualità, e all’esperienza e alla bravura dei cuochi ma abbiamo dato loro strumenti nuovi e tecnologicamente avanzati in grado di dare un prodotto sempre più sicuro per la salute. Tutti i piatti sono preparati integralmente da noi nella maniera più artigianale possibile, nulla è acquistato già pronto.

LA ROSTICCERIA

Fiore all’occhiello della nostra rosticceria è il pollo arrosto che cotto nel nostro forno brevettato rende la carne del petto particolarmente succosa mentre la pelle rimane croccante e dorata in modo uniforme, che in abbinamento con le patate al forno rendono questo piatto irresistibile.

Le nostre offerte

ogni giorno per voi

OFFERTA TEGLIA PIZZA

Approfitta della nostra promo ordina una teglia di pizza fino a 4 gusti a partire da soli 20 euro, sbizzarritevi nella composizione 😉⠀
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PS: sono così grandi che bastano per 5 persone circa… questo se non siete troppo golosi 🤣🤣⠀

DICONO DI NOI

È dal primo giorno che avete aperto che frequento la vostra pizzeria prima il locale era piccolo ma avevate sempre la migliore pizza rustica di tutta la città 26 anni dopo mi ritrovo a mangiare le vostre leccornie in ampio locale accogliente siete una famiglia meravigliosa quando si entra si vede la passione con cui lavorate la cucina e una tra le più pulite che io abbia mai visto praticamente una sala operatoria trattate i vostri clienti sempre con un sorriso e la massima educazione vi auguro tanti successi professionali!

Dario C. – Google